怎样做虾球蓬松 土豆虾球的做法

1、虾仁背部划一刀(这样炒出来的虾仁就会成球状),用厨房纸将虾仁表面的水分吸干加入少许盐拌匀后放置一边备用2、碗里加入番茄酱,泰式甜辣酱,生抽,米醋,糖,用筷子搅拌均匀备用3、大火热锅,倒入植物油,将生姜末和蒜蓉倒入煸炒至香4、倒入虾仁翻炒

1、虾仁背部划一刀(这样炒出来的虾仁就会成球状),用厨房纸将虾仁表面的水分吸干加入少许盐拌匀后放置一边备用

2、碗里加入番茄酱,泰式甜辣酱,生抽,米醋,糖,用筷子搅拌均匀备用

3、大火热锅,倒入植物油,将生姜末和蒜蓉倒入煸炒至香

4、倒入虾仁翻炒

5、虾仁开始弯曲,表面有稍许变红时,倒入调好的酱汁翻炒一小会儿

6、倒入适量高汤,继续翻炒约3分钟

7倒入水淀粉

8、翻炒至酱汁浓稠虾熟即可出锅。在盘中摆好切成圈状的青椒,用筷子把虾仁一只只堆垒起来,再浇上酱汁,最后摆上少许葱丝即可。

怎样做虾球蓬松 扩展

1将准备的土豆切成块。

2虾去壳后,挑去虾线。

3把土豆放入锅中蒸熟。

4在虾肉中放入盐、料酒、胡椒粉和姜片,搅拌均匀后备用。

5将蒸熟的土豆压成泥,放入盐后,搅拌均匀。

6用土豆泥将虾肉包成团状。

7将鸡蛋打散备用。

8把虾球裹上一层面粉,再裹上蛋液,均匀的粘上面包糠。

9放入油锅中,炸三分钟即可。

10这样虾球就做好了。

怎样做虾球蓬松

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